Полезен

Пъпеш гаспачо с шунка на прах

Пъпеш гаспачо с шунка на прах

Има много начини за приготвяне на вкусно гаспачо - от традиционната рецепта на андалузското гаспачо до най-плодотворните варианти като диня гаспачо. Но този пъпеш гаспачо с шунка е просто вкусен.

Ако вече сте харесали сместа от пъпеш с шунка, толкова типична за летните менюта в Испания, този вариант под формата на гаспачо ще бъде вашият нов порок. Идеални за хидратиране през най-горещите дни на лятото, пъпешът и краставицата гаспачо осигурява на тялото много вода.

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 2 пъпеши от пъпеш
- 1/2 сладък лук
- 1 краставица
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 80 г нарязана шунка серано
- 1 dl допълнително зехтин
- Махай се

Трудност: Лесно Време: 20 минути

Стъпка 1

Нарежете пъпешите наполовина С остър нож. Извадете семената с помощта на лъжица и също отстранете пулпата. Освен това, нарежете плодовете на малки парченца и оставете настрана. Обелете и нарежете лука на парчета и нарязаната краставица.

Стъпка 2

Сложете пъпеша, лука и краставицата в чаша за блендер, Всички нарязани. Добавете оцет и малко сол. Натрошете, докато получите много фина смес. Добавете зехтина на фина нишка, като бъркате, за да емулгирате сместа.

Стъпка 3

Сложете филийките шунка в микровълновата при ниска мощност няколко секунди и проверете дали тя се дехидратира без да изгаря, докато стане хрупкава, за да я намалите до прах. Сервирайте пъпеша gazpacho с шунката на прах.

Резултатът е грандиозен:

Още идеи с пъпеш и други летни плодове: Топки с пъпеш Най-богатите плодове на лятото! Всичко за приготвяне на домашен сладолед🍦