Съвети

Тайландска супа с юфка със скариди и тиква

Тайландска супа с юфка със скариди и тиква

ЗАВЪРШЕТЕ LUIGART-STAYNER

Тази супа може да се направи до два дни предварително, но трябва да съхранявате юфката от едната страна и бульона от другата. Загрейте юфката в микровълновата, като добавите малко вода и покриете с малко мокра хартия.

Състав (4 души):
- 225 гр. Тайландска оризова юфка
- 1 чаена лъжичка масло от рапица
- 1 нарязан шалот
- 2 смлени скилидки чесън
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 2 чаши пилешки бульон
- 400 мл кокосово мляко
- 3 тикви на кубчета тиква
- 1 супена лъжица печена тайландска червена паста с чили
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 450 гр. Големи скариди, обелени и чисти
- 1 чаша китайски грах
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица рибен запас
- пресен босилек за сервиране

1. Гответе юфкаспоред инструкциите на опаковката.

2. Междувременно загрейте маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете халона и чесън и гответе, като разбърквате от време на време, за минута. Добавете джинджифила и гответе до готовност за още една минута. Добавете бульона, кокосовото мляко, тиквата, чили пастата и кафявата захар. Доведете всичко до кипене, намалете котлона след това и гответе на ниска интензивност, като разбърквате от време на време, докато тиквата омекне, между 10 и 12 минути. Добавете скаридите и гответе, докато станат непрозрачни, между 1 и 2 минути. Добавете китайския грах и гответе, докато станат ярко зелени, за 1 минута. Добавете лимонов сок и рибен сос.

3. Разделете юфкаВ четири купи. Покрийте със супата и босилека.

ЗАВЪРШЕТЕ ЛЮГАРТ-СТАЙНЪР

Тази супа ви дава на порция: 21 g от протеини; 26 гр. на мазнини; 65 gr. на въглехидрати; 3 гр. от фибри; 1,432 mg на натрий; 143 mg на холестерола и 567 калории.

Amazon.es

7,18 € / пакет от 6

бай

Via: Country Living US


Видео: Thai Food - GIANT OSTRICH Noodle Soup Bangkok Thailand (Ноември 2021).