Информация

Рецепти за изненада на вашите гости

Рецепти за изненада на вашите гости

Реклама - Прочетете по-долу 1 пилешки и спанак

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 100 г пилешки гърди◗ 200 г замразени спанак 300 г брашно◗ 1 ядка масло нула 7 дл мляко◗ 4 яйца◗ 50 г пармезан◗ 1 чесън◗ Сол и черен пипер. Трудност: Лесно време: 30 минути

1. Сложете тиган на огъня с маслото и супена лъжица брашно. Отидете да добавяте мляко, като бъркате, докато получите гъст бешамель. Сол и черен пипер Направете гърдите на скара и нарежете на парчета. Book.

2. Сложете още един тиган с олио и обелен и нарязан чесън. Добавете размразения спанак и соте. Смесете бешамела със спанак, пилешко месо и пармезан. Сложете 1/2 от млякото, яйцата и солта в чашата на блендера. Добавете постепенно 250 г брашно, докато се получи хомогенно тесто; почине.

3. Направете крюкетите с тестото в тиган с малко олио. Напълнете със сместа за пиле и спанак и сгънете на 4, сякаш е носна кърпа.

2 Ловна консома с мини кюфтета

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 4 пъдпъдъци◗ 1 глава лук◗ 2 моркови◗ 1 праз le 1 яйце◗ 2 филийки хляб◗ Мляко◗ Брашно◗ Сол и черен пипер. Трудност: Средно време: +60 мин.

1. Помолете месаря ​​да обели четирите пъдпъдъци и да нарежете месото. Поставете пъдпъдъчните кости и зеленчуци (нарязани или настъргани) в тенджера с вода, за да приготвите птичи бульон. Варете два часа. Накиснете няколко филийки хляб в мляко.

2. Подредете ги в купа, заедно с каймата, яйцето, щипка сол и друга черен пипер. Разбъркайте и разбийте добре сместа с вилица, докато хлябът се включи напълно в тестото. Направете малки топчета със сместа и ги овкусете една по една в брашно. Гответе ги в бульона за около десет минути.

3. След това сервирайте супата с кюфтетата в отделни купи. Каква идея! Ако искате да завършите тази апетитна супа, сгответе малко ориз или запържете малко картофи и превърнете това първо в уникално ястие.

3 Печена сьомга с гуакамоле и сос

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 600 г сьомга◗ 2 скалона◗ 1 авокадо◗ 1 краставица◗ 1 лимон◗ 1 яйчен жълтък ◗ 30 г захар◗ 1,5 дл зехтин◗ Сол и черен пипер. Трудност: Лесно време: 30 минути и почивка.

1. Почистете сьомгата, добавете 30 г захар и 30 г сол и оставете 8 часа в хладилника. Извадете солта и захарта, оцветете с олио, увийте сьомгата в хартия за печене и печете в папилот 10 минути.

2. Направете сок с 1/2 лимон и настържете кожата си. Сложете гювеч на огъня с 1,5 dl олио и сгответе две кори. Извадете и сол и черен пипер. Добавете яйчен жълтък, кори и лимонов сок и преминете през блендера. Book.

3. Обелете авокадото и сложете месото си в купа със сока на останалите 1/2 лимон, 1 нож. от олиото, солта и черния пипер. Натрошете, за да се образува гуакамол. Нарежете краставицата на филийки, сложете малко пюре авокадо и разточете. Сервирайте със сос от сьомга и лук.

4 печени агнешки котлета с червен лук

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 1,6 кг агнешки морков◗ 8 червени лука◗ 1 портокал◗ 1 супена лъжица мед◗ 1 супена лъжица соев сос◗ зехтин◗ кориандър и прясна мащерка◗ сол и черен пипер. Трудност: Лесно време: +60 мин.

1. Обелете лука и портокала. Сложете гювеч с 1 литър вода на огъня. Добавете портокаловата кора, няколко клони кориандър (или магданоз) и обеления лук. Гответе на слаб огън, докато лукът омекне. Свалете от котлона и оставете лука да се охлади в бульона. Нарежете половината от лука, а другата запасете цялото.

2. Salpimentar на агнешкото каре. Направете сок с портокала. Сложете сока в купа, 1 супена лъжица соев сос, 1 мед и още едно масло. Remover. Мариновайте карето със сместа за около 2 часа в хладилник.

3. Поставете карите в предварително загрятата фурна на 180 ° С с течността за марината. Оставете във фурната да поливате от време на време, докато карето стане златисто. Поднесете карето с целия лук и нарязано с малко от соса за печено. Гарнирайте с мащерка.

Обърнете внимание! За да не залепват костите на ребрата по време на печене, покрийте ги с малко алуминиево фолио. Сочно и много лесно за приготвяне месо, което, предварително добре мариновано и изпечено в подходящото време, ще подсили вкуса му.

5 Шоколад с мандарина и малини

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 200 г шоколадов фондан◗ 150 г малини◗ 3 мандарини◗ 90 г масло◗ 100 г брашно◗ 1 яйце◗ 50 г захар◗ 1 дл мляко. Трудност: Средно време: +60 мин.

1. Смесете 50 г масло, 100 г брашно, 1 яйчен жълтък и 40 г захар. Загрейте фурната до 160º С. Разстелете тестото с точилка, докато се получи тънък лист. Нарежете на квадратчета и поръсете със захар. Печете, докато квадратчетата придобият цвят. Сварете млякото и изсипете върху нарязания шоколад.

2. Разбъркайте добре и след това добавете 40 г масло. Отново разбъркайте добре и разпределете сместа върху хартия за печене. Оставете го да се втвърди и нарежете на квадратчета. Обелете мандарините и внимавайте да не ги счупите, отделете сегментите. Сложете тенджера на огъня с 1 dl вода и 2 супени лъжици захар. Оцветете малина и мандарини със сиропа. Оставете да изсъхне.

3. Сглобете десерта, като сложите лист тесто за сабле, едно от шоколад, малини или мандарини. Повторете същата операция и завършете с листовете.

Каква идея! Ако искате да придадете различно докосване, без да променяте изискания му вкус, вместо да оставяте цели малини и мандарини, направете мус. Десерт, който ще зарадва всички с поразителното му представяне и изкусителната си комбинация от аромати между шоколад, мандарин и малини.

6 Филоа със сос от горещ шоколад

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека)◗ 200 г шоколадов фондан◗ 6 яйца◗ 1/2 кг брашно◗ 1 литър пилешки бульон◗ 1 литър мляко◗ 1 парченце масло t Сол. Трудност: Лесно време: 20 минути. и почивка.

1. Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете млякото, пилешкия бульон и щипка сол. Разбъркайте добре и добавете брашното, докато се получи фино тесто. Оставете да стои Разстелете тиган с малко масло.

2. Поставете на огъня и добавете сместа от предишната стъпка, в достатъчно количество, за да покрие дъното на тигана. Когато сте готови и покафенеете малко, обърнете палачинката, така че да е направена от другата страна.

3. Поставете тенджера на водна баня с шоколадовия фондан. Добавете парче масло и дръжте, докато шоколадът се разтопи напълно. Сервирайте палачинките с горещия шоколад.